Стоимость рыбьего жира в Москве

Рыбий жир – это пищевой компонент, состоящий из большого количества разных кислот и других полезных элементов, таких как: холестерин, йод, фосфор и т. д. В зависимости от цели применения, данный продукт может выпускаться в виде масла, или желатиновых капсул, имеющих мягкую структуру. При этом стоимость рыбьего жира может быть совершенно разной, а зависит это от формы в которой он производится, а также от его вида и характерных свойств, компания БИАФИШЕНОЛ всегда держит низкие цены, убедиться можно на их сайте https://biafishenol.ru.

Виды рыбьего жира

Всего существует три основные разновидности рыбьего жира, которые отличаются между собой не только своим внешним видом и составом, а еще и способом добычи:

  • Бурый жир - имеет специфический вкус и аромат, считается непригодным для употребления;
  • Желтый жир – обладает рыбным запахом, а его вкус немного отдает горечью;
  • Белый жир – не имеет запаха, и практически полностью отсутствуют вкусовые качества.

Каждый тип продукта также имеет индивидуальную сферу применения, которая, в свою очередь, оказывает влияние на его стоимость.

Как получают рыбий жир?

Рыбий жир возможно получить всего двумя способами: фабричным, и в домашних условиях. При первом варианте свежую треску вскрывают, отделяют печень, и очищают ее от лишних природных и патологических частей (желчный пузырь, наросты, и т. д.). Далее печенку тщательно отмывают в воде, и помещают в специальный стеклянный котел, который, в дальнейшем, обдается паром на протяжении 2-3 часов.

Если требуется производство белого сорта рыбьего жира, то нагретую жидкость перемещают в холодильную камеру, и остужают ее при 0 градусов, на протяжении суток. Желтый вид продукта получают при повторном нагревании остуженной консистенции, до температуры свыше 50 градусов. Ну а технический бурый жир получается лишь при кипении и отжиме печенки трески.

Во втором способе треску помещают в деревянную бочку, и закатывают на 3-4 недели. За этот промежуток времени рыба стекает, и на дне сосуда остается технический жир, который не рекомендуется принимать человеку, даже после его тщательной очистки. Однако если выварить полученное в домашних условия вещество в воде, то его природные качества существенно вырастут. Конечно, стоимость домашнего продукта всегда будет на порядок ниже, ежели фабричного, что объясняется их абсолютно разным качеством.

Где применяется рыбий жир?

В технических целях рыбий жир часто используют для изготовления мыла, свечей, линолеума, и даже некоторых видов лака. Не редко данный элемент могут добавлять и в маргарин, для повышения его калорийности. Ну а что касается продукта самого низкого качества, то его обычно используют вместо смазочного материала на предприятиях.

Белый и желтый жир, в свою очередь, широко применяется в медицине, как питательная добавка, способствующая повышению витаминов А и D в организме (укрепляет кости, ногти и волосы). А этот же продукт в виде масла, часто используется в косметических целях (в качестве маски для кожи). Поэтому перед приобретением рыбьего жира заранее следует уточнять цель его применения, поскольку от этого будет зависеть и его стоимость.

99 просмотров

Рейтинг: 0 Голосов: 0

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!