Чай пуэр и его свойства

Позаботиться о здоровье полости рта можно здесь в дентальном центре "Райтер".


Всеми известным, любимым и традиционным нектаром у многих народов является чай. Его свойства (полезные, тонизирующие) популярны давно, они и делают чай востребованным и знаменитым. Поклонники чая могут испытывать наслаждения многими сортами напитка (красный, черный, белый, зеленый). А вот темный чай пуэр стоит отметить отдельно за его специфический и очень славный вкус. Чай пуэр обладает необычным окрасом листьев (темно-коричневый с красноватым оттенком), а вот настой получается от светлого до темного цвета. В данный период имеется около 120 видов чая.

 

Как производят чай пуэр?

С крупнолистного чайного дерева собирают листья и применяют их в производстве напитка. Чай считается более полезным, если листья собраны были с древнего и могучего дерева. В производстве используют мясистые и большие листья, в которых содержится огромное количество сока.

Старинный метод заготовления сырья для чая — достаточно продолжительный процесс: листики прессуют в шайбы и ферментируют натуральным типом. Данная процедура может продолжаться десятилетиями, а добытый чай получил название «сырое». 


Купить этот замечательный чай можно тут — http://tea-royal.ru/


Быстрый метод располагает несколькими фазами брожения темного чая: листики собирают, складывают в кучки и поливают водой. Бактерии и микробы, содержащиеся в сырье, размножаются интенсивно, увеличивая температурный режим внутри кучки с листочками чая, тем самым ускоряя формирование сока. Процесс ферментации необходимо тщательно проверять: постепенно высушивать сырье во избежание разложения, потом снова намачивать, ускоряя брожение.

Новый метод изготовления чая, заключается в прессовании ферментированного продукта. Вид продукта бывает произвольной формы: квадратной, круглой, с разнообразными отпечатками и барельефами. Сырье формируют в шайбы весом пять килограммов и больше. Шарики мелкого размера, которые заваривают однократно, пользуются особой популярностью. 

Лечебные свойства напитка

Из-за своих замечательных лечебных качеств чай пуэр относится к наиболее популярному напитку на всей земле. А освежающие и тонизирующие качества напитка сравнимы с неплохим кофе, хотя в чае находится немного кофеина. 


Вы уже используете умный сигнализатор клева, или все еще ловите "дедушкиным" методом?

Похожие статьи:

Питание бойцаЕще раз о зелёном чае: его полезные свойства

229 просмотров
Теги: чай пуэр

Рейтинг: 0 Голосов: 0

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!